منتديات أمل عمري

منتديات أمل عمري (http://www.a-3amry.com/vb/index.php)
-   هنيئًا مريئًا (http://www.a-3amry.com/vb/forumdisplay.php?f=31)
-   -   عمل كرواسان بالجبن الكيرى (http://www.a-3amry.com/vb/showthread.php?t=6291)

ماني بناسيك 02-03-2018 05:54 PM

عمل كرواسان بالجبن الكيرى
 
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/...04af22e4c8.jpg

المقادير :
  • مقادير العجينة :
    2 معلقة كبيرة حليب مجفف
    3 كوب طحين
    2 بيضة
    2 معلقة صغيرة خميرة جافة
    1 معلقة صغيرة ملح
    1 معلقة صغيرة سكر
    2 معلقة كبيرة سمنة أو زبدة لينة
    1/4 كوب زيت
    1 كوب ماء دافئ
    16 مربع جبن كيرى
    مقادير السطح :-
    1 بيضة مخفوقة
    سمسم
    حبة البركة
طريقة التحضير :

باستخدام العجانة الكهربائية ضعى جميع مكونات العجينة
واعجنى حتى يتكون لديكى عجينة لينة
( الحليب المجفف – الطحين – البيض – الخميرة
الملح – السكر – السمنة – الزيت – الماء )
غطى العجينة واتركيها لترتاح لمدة ساعة .
http://www.lazezh.com/watermark.php?...555b828d7e.jpg

بعد ذلك اقسمى العجينة الى 4 كور استخدمى أحدهما
وغطى الباقى , افردى كل كرة الى دائرة ثم اقسميها بالسكين
الى أرباع وكل ربع الى 3 مثلثات متساوية فى الحجم
ثم ضعى على قاعدة كل مثلث نصف مربع جبن كيرى
وابرمى العجينة حوله باتجاهك بشكل محكم
بحيث يعطى شكل الهلال كما هو موضح بالصورة .
http://www.lazezh.com/watermark.php?...844f98a153.jpg

رصى الكرواسان فى الصينية المدهونة بالزيت
بشكل متباعد وادهنى سطحه بالبيض المخفوق
وزينيه بالسمسم وحبة البركة ثم اتركيه مغطى لمدة 10 : 15 دقيقة
http://www.lazezh.com/watermark.php?...507bb92450.jpg

أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم اخبزى الكرواسان فى الفرن
المسخن مسبقا على درجة حرارة 360 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة
ودقيقة أو دقيقتين تحت الشواية ليأخذ اللون الذهبى الفاتح .
http://www.lazezh.com/watermark.php?...246cd15e53.jpg

انتظرى ليبرد قليلا ثم قدميه دافئ أو بار
http://www.lazezh.com/watermark.php?...4b24b397b0.jpg


ملاحظة لذيذة :
يمكن استبدال السمسم وحبة البركة بالزعتر المجفف أو بذور الخشاش .

امورة 05-14-2018 07:04 AM

يعطيك العافية مره شكله مشهي

النقاء 05-14-2018 07:53 AM

روعه. راح يطبق. على أبواب رمضان. تسلم يمناااااك

*قلادة طهر..! 05-14-2018 09:56 AM

سهل ويشهي
وجاء بوقته وشهر رمضان..!


.

ملكة الاحساس 07-01-2018 03:19 AM

من اول المعجنات اللي كنتا زمان اسويها


مدرى وين اختفى صاحب الموضوع

جنون الروح 11-26-2018 01:04 AM

(’)
.
دَام عَطَائِكْ.. يَآطُهرْ..
وَلَا حَرَّمْنَا أَنْتَقَائِكْ الْمُمَيِّز وَالْمُخْتَلِف دَائِمَا
حَفِظَك الْلَّه مِن كُل مَكْرُوْه ..
*
تَحِيّه مُعَطَّرَه بِالْمِسْك.., ,
http://3b8-y.com/vb/images/smilies/200 (44).gifhttp://3b8-y.com/vb/images/smilies/200 (52).gifhttp://3b8-y.com/vb/images/smilies/200 (44).gif


الساعة الآن 11:32 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.