منتديات أمل عمري - طريقة عمل صينية شاورما الدجاج بالجبن

المكونات

ـ الدجاج المقطع إلى شرائح بمقدار كيلو غرام .

ـ الفلفل الحلو المقطّع إلى شرائح بمقدار حبة .

ـ مخلل الخيار المقطع بمقدار ثلاث حبات .

ـ البطاطا المقلية بمقدار حبتان .

ـ بصلة متوسطة الحجم و مقطعة إلى شرائح.

ـ الجبنة السائلة بمقدار كوب.

ـ الجبن المبشور بمقدار نصف كوب .

ـ المايونيز بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة .

ـ نصف معلقة صغيرة من البهارات المشكلة.

ـ نصف معلقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والملح.

ـ بهارات الشاورما بمقدار ملعقة صغيرة .

طريقة التحضير

نقوم بتسخين كمية قليلة من الزيت في وعاء على النار، ثم نضيف البصل، ثم نقلبه حتى يذبل.

ثم نقوم بإضافة قطع الدجاج مع الاستمرار في التقليب حتى يتغير لونها، ثم نضيف شرائح الفلفل الحلو الملون ونضع عليه البهارات المشكلة ، وحبة من الملح، ، والفلفل الأسود، وبهارات الشاورما، والفلفل الأبيض، ثم نترك المزيج حتى ينضج تماماً.

نقوم بتوزيع نصف مقدار الجبن المبروش في قاع صينية فرن، ونقوم برص البطاطس المقلية على وجهها، ونقوم بتوزيع المخلل، ثم بعد ذلك مزيج الدجاج والخضار، و نترك الصينية جانباً.

نقوم في وعاء صغير بخلط المايونيز ، والكمية المتبقية من الجبن المبشور، والجبن السائل ، بعد ذلك نقوم بتوزيع المزيج على وجه صينية الشاورما، ونقوم بإدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية ، ونتركها لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تتحمر.