منتديات أمل عمري - محشي مشكل روعه

المكوّنات

كيلو كوسا
كيلو باذنجان
راس ملفوف صغير
تلاث ارباع الكيلو رز قصير
0.25 كيلو لحم ناعم معا دهن
باقه بقدونس
راس ثوم
ملعقة كزبره
0.5 معلقه فلفل اسود
معلقه نعناع ناشف
0.5 معلقه ملح ليمون
معلقه ملح
0.5 كوب زيت نباتي
2 علبه صلصه بندوره
2 لتر ماء

الخطوات

احفر الخضار واسلق الملفوف

اجهز الحشو الرز المنقوع أضيف عليه البقدونس الناعم اللحم الناعم والثوم المهروس والتوابل والزيت اقلب منيح.

احشي الخضار والف الملفوف في طنجره احط اللحم او الدجاج اضع الكوسا ثم الباذنجان والملفوف أضيف ٢ ملعقه زيت ورشه نعناع و٢ فص ثوم مهروس احط صحن ثم الثقاله أضيف الماء حتى يغمرو ثم احط صلصة البندورة اتركه حتى الاستواء شي ساعة ونصف.

يقدم والف صحة وهنا