06-08-2019, 01:32 PM
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Crimson
|
|
رقم العضوية : 945 |
|
تاريخ التسجيل : Mar 2019 |
|
فترة الأقامة : 1872 يوم |
|
أخر زيارة : 03-24-2020 (02:06 PM) |
|
المشاركات :
45,003 [
+
]
|
|
التقييم :
74804 |
معدل التقييم :
  |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
|
سبيط مقلى / سوبيت مقلى / حبار مقلى
يسعد ايامكم الــ امل عمرى
وصفة اليوم اسكندرانية
السبيط المقلى
من الاكلات البحرية الفاخرة والمتميزه والمشهوره عند اهل السواحل
يتم اصطياده وتفريغه من الحبر وسيلته للاختفاء من اعدائه
وسلخ الجلد وبالبيت بنقطعه ونغسله جيدا وننقعه فى موية عليها عصير ليمون وخل
ثم نصفيه ونتبله
المقادير
كيلو ونصف سوبيت
نصف راس ثوم مفروم
كمون وملح وفلفل بهارات سمك جوزة الطيب مبشور
ببريكا كارى اوكركم
كوب طحين
زيت للقلى
الطريقة
نتبل السبيط بعد تقطيعه ونقعه بالثوم والبهارات وعصير ليمونه
وقليل خل ونقلبهم ونتركه بالتتبيله ما لايقل عن 3 ساعات
ثم نضعه فى طحين نبدره ونصفه بصحن ونتركه نصف ساعه بالثلاجه
قبل القلى
نحمى الزيت ونقلى السبيط الين يتحممر
ويقدم مع سلطة طحينه
طريقة سلطة الطحينه
طحينه عليها علبة زبادى
معلقة كمون كبيرة وملح
وعصير ليمونه و5 ملاعق كبار خل
وفص ثوم مطحون ناعم ونقلبهم سويا مع قليل زيت زيتون
وبالهنا
اتمنى تجربوه مره راح يعجبكم
تقديرى
نون 
|
مَا أُخِذَ بِسَيْفِ الحياءِ فَهُوَ حَرَامٌ
|