01-25-2017, 08:11 AM
|
|
|
|
|
|
لوني المفضل
Orangered
|
|
رقم العضوية : 74 |
|
تاريخ التسجيل : Jan 2017 |
|
فترة الأقامة : 2676 يوم |
|
أخر زيارة : 11-17-2020 (10:24 PM) |
|
المشاركات :
4,289 [
+
]
|
|
التقييم :
10 |
معدل التقييم :
 |
|
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
كنافة بالجبن والفستق بالطريقة السعوديه
الكنافة من الحلويات الجميلة التي نعشقها جميعاً و نشتهي تناولها في شهر رمضان المبارك ، و نحن في استقبال هذا الشهر الكريم الذي سوف يقبل علينا خلال أيام قليلة نستقبله بأجمل الحلويات الرمضانية ، إليكم طريقة عمل حلوى الكنافة من المطبخ السعودي ، طريقة سهلة و لا أشهى منها .
طريقة عمل الكنافة الرمضانية بالطريقة السعودي
المكونات :
نصف كيلو من الكنافة .
نصف كوب من الزبدة الذائبة . نصف كوب من الماء.
ربع كوب من الحليب البودر .
2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة .
ملعقة كبيرة من الهيل المطحون .
170 جرام من القشطة المخصصة للحلويات .
2 كوب و نصف من الجبن .
كوب من الشربات المحضر مسبقاً .
1 ملعقة كبيرة من الزبدة .
فستق مطحون .
طريقة التحضير :
قومي بتحضير الفرن مسبقاً .
في وعاء كبير قومي بوضع الكنافة و تفتيتها باليد إلى أجزاء صغيرة ، و من ثم قومي بإضافة الزبدة الذائبة مع المزج باليد .
ثم اقسمي الكنافة بالزبدة إلى جزئين .
احضري صينية مخصصة للفرن بمقاس 36 سم ، و ادهني الصينية بالكامل مع الجوانب بالزبدة الزائبة .
الآن ضعي نصف كمية الكنافة مع التسوية باليد حتى تكون متساوية من جميع الجوانب .
حشو الجبن
في وعاء يضاف كل من النشا و الحليب و الماء مع التقليب ليمتزج .
يوضع الوعاء على النار مع التقليب المستمر حتى يتماسك .
ثم قومي بإضافة الجبن و القشطة و الهيل مع التقليب الجيد .
بعد أن يختلط جيداً ، قومي بإضافة الحشو فوق طبقة الكنافة الأولى و توزيعه بالتساوي .
و الآن توضع الطبقة الأخرى من الكنافة و توزع باليد بالتساوي من جميع الجوانب .
ادخلي صينية الكنافة في الفرن الساخن مسبقاً لمدة نصف ساعة و الحصول على اللون الذهبي الجميل .
اخرجي الكنافة و يضاف إليها الشربات و يوزع بالتساوي .
اتركي الكنافة حتى تهدأ قبل تقديمها . |
|
|
|
|