ننتظر تسجيلك هـنـا

مجلة امل عمرى الاصدار الثانى لعام 2020
عدد مرات النقر : 2,026
عدد  مرات الظهور : 42,207,896
مركز رفع منتدى امل عمري
عدد مرات النقر : 2,656
عدد  مرات الظهور : 42,207,973
تقسيط بطاقات سوا بكل الفئات
عدد مرات النقر : 490
عدد  مرات الظهور : 24,250,450
منتديات أمل عمري الأدبية ترحب بكم  .. كلمة الإدارة


الإهداءات



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-28-2020, 03:33 PM   #11


الصورة الرمزية نينا
نينا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1052
 تاريخ التسجيل :  Oct 2019
 أخر زيارة : 04-14-2020 (12:58 AM)
 المشاركات : 1,598 [ + ]
 التقييم :  5315
لوني المفضل : ÝÇÑÛ
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قيثاره مشاهدة المشاركة
ما ابهى اختياراتك تغترفين اللذهـ
وتصبيها في اعيننا ف تفتح الشهيه
على مصرعيها
طرح شهي جداً و وصفات متنوعه وسهله
التحضير
شكراً كبيره بحجم تواجدكِ الفخم


يا هلا بقيثارتنا الحبيبة
ممتنة ليكي يا قمر على هذا التواجد
تحيتي ومحبتي:122:


 
 توقيع : نينا




رد مع اقتباس
قديم 03-28-2020, 03:34 PM   #12


الصورة الرمزية نينا
نينا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1052
 تاريخ التسجيل :  Oct 2019
 أخر زيارة : 04-14-2020 (12:58 AM)
 المشاركات : 1,598 [ + ]
 التقييم :  5315
لوني المفضل : ÝÇÑÛ
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تهانى العامر مشاهدة المشاركة
وصفات لذيذة
تسلم يديك


مرحى بتهاني الغالية
كلك زوق يا زوق
شكرا للحضور الكريم


 
 توقيع : نينا




رد مع اقتباس
قديم 03-28-2020, 03:36 PM   #13


الصورة الرمزية نينا
نينا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1052
 تاريخ التسجيل :  Oct 2019
 أخر زيارة : 04-14-2020 (12:58 AM)
 المشاركات : 1,598 [ + ]
 التقييم :  5315
لوني المفضل : ÝÇÑÛ
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلطانه مشاهدة المشاركة
سلمت يدياااتك نينا

أهلين أهلين بالسلطانة
يا مرحى بتواجدك وتشريفك يا جميلة
تحيتي ومحبتي


 
 توقيع : نينا




رد مع اقتباس
قديم 03-28-2020, 08:35 PM   #14


الصورة الرمزية نينا
نينا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1052
 تاريخ التسجيل :  Oct 2019
 أخر زيارة : 04-14-2020 (12:58 AM)
 المشاركات : 1,598 [ + ]
 التقييم :  5315
لوني المفضل : ÝÇÑÛ
افتراضي



دجاج مقلي بتتبيلة اللبن


المقادير:

لتتبيلة الدجاج:

• 1 كوب لبن رائب

• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل

الأحمر الحار أو الحلو

• 2/1 ملعقة صغيرة ملح

• 1 فص ثوم مفروم

• 2 صدر دجاج بدون جلد أو عظم للقلي:

• 4/3 كوب طحين

• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة

• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

• زيت للقلي


طريقة التحضير :

تبلي الدجاج مع مقادير التتبيلة في كيس بلاستيك

وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ويفضل طوال الليل.

في وعاء عميق، اخلطي الطحين مع باقي المقادير المتبقية
عدا الزيت، وسخني الزيت في مقلاة طهي عميقة على نار متوسطة الحرارة.




أزيلي قطع الدجاج من التتبيلة وغطيها بالطحين ثم ضعيها
في الزيت الساخن لمدة 10 دقايق مع التقليب على الجانبين أو حتى يصبح لونها ذهبياً
وينضج الدجاج.




ضعي الدجاج على مناشف المطبخ الورقية لبضع دقائق ثم
قدميه فوراً مع السلطة والخبز أو الأرز.




صحتين وهنا.



 
 توقيع : نينا




رد مع اقتباس
قديم 03-28-2020, 08:42 PM   #15


الصورة الرمزية نينا
نينا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1052
 تاريخ التسجيل :  Oct 2019
 أخر زيارة : 04-14-2020 (12:58 AM)
 المشاركات : 1,598 [ + ]
 التقييم :  5315
لوني المفضل : ÝÇÑÛ
افتراضي




طماطم محشية روبيان




المقادير:


• 4 حبة طماطم كبيرة الحجم طازجة

• 350 جرام روبيان صغير الحجم مقشر و مطهى

• 1 صفار بيضة فى درجة حرارة الغرفة

• 1 ملعقة صغيرة مستردة من نوع جيد

• ½ كوب (120 مل ) من زيت الفول السودانى

• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

• القليل من البقدونس الطازج المفروم
• ملح و فلفل أسود


طريقة التحضير :

قومى بعمل شق صغير فى قاعدة حبات الطماطم على شكل ( + ) ثم
ضعيها فى الماء الساخن لمدة 15 ثانية بعد ذلك قشرى جلد الطماطم وقطعيها من أعلى من
ناحية القمع ( خطوة تقشير الطماطم إختيارية ) .


قومى باستخراج بذور الطماطم من الداخل باستخدام ملعقة بحيث
لا تخترقى الجلد .


ضعى الطماطم فى الثلاجة فى هذا الوقت قومى بخفق صفار
البيض مع المستردة بشكل جيد جدا وبسرعة كبيرة بالاضافة إلى رشة ملح و فلفل أسود .


الآن أضيفي زيت الفول السودانى ببطء شديد مع الاستمرار
فى التقليب بدون توقف .


خذى وقتك فى خفق صفار البيض مع زيت الفول السودانى حتى
يصبح سميك القوام وفى النهاية قومى باضافة عصير الليمون وقلبى مرة أخرى ( يمكنكِ
الاستغناء عن هذه الخطوات وإستخدام المايونيز الجاهز )




ضعى فى وعاء كبيرة كلا من ( الروبيان

– البقدونس – ملح –
فلفل أسود – المايونيز الطازج )

وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .


باستخدام ملعقة كبيرة احشى الطماطم المفرغة من الداخل
بخليط الروبيان وتُقدم الطماطم وهى باردة .




 
 توقيع : نينا




رد مع اقتباس
قديم 03-28-2020, 08:53 PM   #16


الصورة الرمزية نينا
نينا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1052
 تاريخ التسجيل :  Oct 2019
 أخر زيارة : 04-14-2020 (12:58 AM)
 المشاركات : 1,598 [ + ]
 التقييم :  5315
لوني المفضل : ÝÇÑÛ
افتراضي



الكفتة بصلصة الطماطم

المقادير:
• 2/1 1 كيلو من اللحم المفروم

• 5 فص ثوم مفروم ناعم
• 1 حبة كرات كبيرة مفرومة ناعم

• 1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعم • القليل من البقسماط
• القليل من الجبن البارميزان المبشور
• 1 حبة بيض
• 3 ملعقة كبيرة طحين
• 900 جرام طماطم مفرومة

• 2 ملعقة كبيرة خل بلسمى



1 كوب مرق لحم

• 2 ملعقة كبيرة صلصة ووستر
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم •

1 ملعقة كبيرة سكر
• حفنة من الأعشاب الطازجة المفرومة

( بقدونس – ريحان – كزبرة

• 1 غصن روز مارى طازج
• 5 ورق غار
• 3 حبة قرنفل

• زيت زيتون

• ملح و فلفل أسود
طريقة التحضير :
سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير وعندما يكون ساخن ضعى الكرات ونصف الثوم وورق الغار والملح والفلفل الاسود وقلبي ثم اتركى الوعاء مغطى
حتى يذبل الكرات مع مراعاة التقليب بانتظام لمنع الإلتصاق ، ابعدى الوعاء عن النار
واتركى الكرات ليبرد .

ضعى اللحم المفروم فى وعاء كبير وأضيفي له الكرات
المطبوخ ( بعد التخلص من ورق الغار ) والبيضة واعجنيهم معاً بشكل جيد .

أضيفي البقسماط والجبن البارميزان وتبلى بالملح والفلفل
الاسود واعجنى مرة أخرى بشكل جيد جداً .

شكلى خليط اللحم المفروم إلى 30 كرة صغيرة الحجم ثم قومى
بتغطيتهم بالقليل من الطحين ( دحرجيهم فى الطحين مع التخلص من الفائض ) .

ضعى القليل من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على
نار عالية ثم ضعى كرات اللحم ( الكفتة ) وتطهى من جميع الجهات لمدة 6 دقائق
تقريباً أو حتى تكتسب اللون البنى ثم ارفعيهم جانباً .

فى نفس الزيت مكان الكفتة أضيفي كلا من ( ما تبقى من
الثوم – البصل – ورق الغار – الروز مارى – القرنفل ) وقلبى لمدة 4 دقائق أو حتى
يطرى البصل .

·أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم و السكر وقلبي
جيداً ثم أضيفي الخل البلسمى وصلصة ووستر والمرق وتبلى بالملح والفلفل الأسود .

بعد أن تغلى الصلصة اتركيها مغطاة على نار منخفضة لمدة
30 : 40 دقيقة مع التقليب من حين إلى آخر ثم قومى بخفق الصلصة باستخدام خلاط اليد
الكهربائى ( الهاند بليندر ) حتى تصبح كريمية ناعمة بدون كتل .

أضيفي الأعشاب الطازجة المفرومة وكرات اللحم وتطهى وهى
مغطاة لمدة 10 دقائق أخرى .

قدمى الكفتة وهى ساخنة مع الأرز الأبيض واستمتعى بها .




 
 توقيع : نينا




رد مع اقتباس
قديم 03-28-2020, 09:04 PM   #17


الصورة الرمزية نينا
نينا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1052
 تاريخ التسجيل :  Oct 2019
 أخر زيارة : 04-14-2020 (12:58 AM)
 المشاركات : 1,598 [ + ]
 التقييم :  5315
لوني المفضل : ÝÇÑÛ
افتراضي




طهي الدجاج في قدر الضغط



المقادير:


• 1 حبة بصل، كبيرة الحجم

• 1 كيلوجرام قطع الدجاج بدون جلد أو عظم

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

• 1 ملعقة صغيرة بقدونس جاف أو طازج

• 2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

• ملح حسب الذوق

• زيت



طريقة التحضير :


امزجي التوابل في وعاء صغير ثم افركي قطع الدجاج
بالتوابل من جميع الجهات.

· في طنجرة الضغط، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي قطع الدجاج
وقلبيها على الجانبين حتى يصبح لونها ذهيباً ثم ارفعيها جانباً.

ضعي مزيد من الزيت ثم أضيفي شرائح البصل
وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبياً.

.أضيفي قطع الدجاج فوق البصل

ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة
10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج.

قدمي الدجاج المحمر المطهو في قدر الضغط مع الأرز
الأبيض.

صحتين وهنا.


 
 توقيع : نينا




رد مع اقتباس
قديم 04-19-2020, 10:59 AM   #18


الصورة الرمزية مهابه
مهابه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 734
 تاريخ التسجيل :  Aug 2018
 أخر زيارة : 03-01-2022 (09:54 PM)
 المشاركات : 8,162 [ + ]
 التقييم :  55800
 مزاجي
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : ÝÇÑÛ
افتراضي



رائع وجميـ للغاية ـيل
بارك الله فيـك الخيار..
وصفات طيبة ونتائج سحرية


 
 توقيع : مهابه





رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دليل شامل ( الصداع النصفي ) قيثارة زادك و صحتك 16 02-21-2020 03:24 AM


الساعة الآن 04:48 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Ads Organizer 3.0.3 by Analytics - Distance Education